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【點贊】懷集的“寶貝”,曾亮相央視的橋頭石山羊!

2019-06-13 09:36:28 懷集發布

今年3月份

懷集橋頭石山羊登上

中央廣播電視總臺七套

《CCTV農廣天地》節目

點我回顧

讓全國人民了解了舌尖上的

特色橋頭石山羊



橋頭石山羊合群好動、喜干厭濕,游走于奇峰木林中采食小木葉,體質結實、體型勻稱;角向上后方伸展,蹄質堅實,蹄部蠟黃,毛色以黑灰色為主,也有部分褐色、雜色;其肉質鮮紅細嫩,有光澤粘性,富有彈性,聞之少膻



橋頭石山羊選自當地傳統山羊繁殖,加上以山上綠葉為主食,喝山上富含礦物質溪水,養成獨特品質,肉質自然細嫩;橋頭鎮境內基本上沒有污染工業,加上橋頭石山羊長年在石山上覓食,運動量大,肌肉發達壯實,肉質有光澤粘性,富有彈性,膻味也較少。



據《懷集縣志》記載,橋頭人從明朝嘉靖元年開始馴養野山羊。清朝末葉,橋頭人在長期中,創造了“貴兒戲”,利用說唱的形式,反映對生活的向往,發展到今天,已成為廣東省地方傳統戲劇。其中,“貴兒戲”《羊倌駙馬》就是反映橋頭青年以養羊為樂、以羊為媒的愛情生活。



近年來,懷集縣委、縣政府不斷加大改革創新力度,加快農業現代化建設。橋頭鎮政府根據當地養羊傳統,著力打造石山羊養殖基地,把石山羊特色農產品品牌和旅游業結合起來,致力打造成懷集縣的一大名片。


首屆橋頭石山羊美食節暨農產品展銷會烤羊肉


據統計,

全鎮石山羊飼養量約10萬頭,

養殖基地150多個,

總產值1.5億元。



還記得這個標志嗎?

上一期我們已經介紹過

點此回顧



2015年12月,橋頭石山羊列入廣東省名特優新農產品目錄庫。2016年12月,橋頭石山羊入選國家地理標志保護產品,保護范圍為懷集縣橋頭鎮現轄行政區域。



目前,

橋頭石山羊供不應求,

價格優于其他品種羊。

養殖橋頭石山羊已成為

橋頭鎮農民主要的增收致富之路。

來源:懷集發布

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